Pâte brisée à la farine complète
← Retour à l’accueil

Ingrédients (1 pâte)

Recette

Travailler le moins possible la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse à la cuisson.

  1. Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier.
  2. Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette.
  3. Former une boule.
  4. Étaler la pâte avec quelques gestes rapides.
  5. Tapisser un moule.
  6. Laisser reposer 30 minutes au frais.
  7. Piquer la pâte à la fourchette.
  8. Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée.