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Ingrédients
8 œufs1 L lait80 g sucre1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de
vanille)
Recette
- Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la
gousse).
- Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers,
puis ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc
et mousseux.
- Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et
battre le tout.
- Verser la crème aux œufs dans un moule.
- Cuire au four au bain-marie, environ 35 minutes à 180 °C la crème
est prête une fois dorée.
- Laisser refroidir.