Soupe de potimarron et de butternut
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Ingrédients

Recette

  1. Cuire le butternut au four.
  2. Dorer les oignons dans une poêle avec de l’huile.
  3. Ajouter le bouillon de poule délayé dans un peu d’eau chaude.
  4. Eplucher et couper les deux potimarrons en cubes. Ajouter par-dessus les oignons, mélanger, couvrir et cuire quelques minutes.
  5. Ajouter l’ail, une petite CS d’épices.
  6. Couvrir d’eau, et cuire jusqu’à cuisson du potimarron.
  7. Ajouter le butternut, mixer et goûter. Ajouter les épices si nécessaire, petit à petit. Servir.
  8. Selon les goûts : ajouter du beurre, de la crème, des allumettes de bacon ou du fromage en dés ou râpé.